redisserie tavuk için ürünler (2)

En iyi seçilmiş taze butlardan üretilen "Prosciutto cotto", çiçek baharatlarının kaynatılmasıyla nazikçe aromalandırılmıştır. Bu geleneksel uygulama, ürüne özel bir incelik kazandırır. Gluten veya süt türevleri içermez. Farklı boyutlarda ve çeşitli et yüzdeleriyle mevcuttur.

Fiokketto, domuzun but kısmının kesilmesiyle elde edilir. Daha ünlü olan culatello'dan, daha yağsız ve hafif bir lezzete sahip bir şarküteri ürünü olarak farklılık gösterir. Bu versiyonda, geleneksel lezzete alternatif bir tat için aromalar ve baharatlarla pişirilmiştir.